Pour mon anniversaire, bozze m’a offert ce joli livre au titre démesuré, paru chez Marabout.
Ce livre n’est pas juste un livre de cuisine, ou de recettes, mais surtout un livre sur ce qu’est la cuisine, sur ce que sont, par exemple, les différents pièces de viande, comment les choisir, ou comment doivent être tel ou tel légumes. C’est fait de manière plutôt exhaustive, race de viande par race, poisson par poisson, légume par légume, fruit par fruit, dessert par dessert, et pour terminer, les aliments exotiques.
Je l’ai trouvé plutôt intéressant, plein de petit détails, rigolos et utiles. Et pour couronner le tout, il y a plus de 250 recettes…